¿El camote engorda o es un mito? Generalmente se habla de los saludables que son los boniatos o camotes para nuestra dieta diaria y es muy común que muchas personas piensen que el camote engorda. Pero lo más probable es que realmente no tengamos conocimiento de todo lo que nos pueden aportar los boniatos para … Leer más
Hoy nos proponemos presentarte un exquisito plato hecho con boniatos y que seguramente te encantará conocer aún más te gustará probarlo. Se trata de los boniatos al horno, pero antes de hablarte del plato quisiéramos que conocieras un poco más este tubérculo. El boniato (Ipomea batata por su nombre científico), también es conocido como camote […]
El cultivo del boniato o camote pertenece al grupo de raíces y tubérculos, es un producto utilizado para la alimentación humana. También es empleado para fabricación de alimento concentrado animal y en la industria de almidones y alcohol. Es de crecimiento rastrero y su producción fundamental está en el interior del suelo ya que son … Leer más
¿Qué es el camote del cerro? El camote del cerro (Dioscorea remotiflora) es una planta nativa de las regiones occidentales de México, en TENEK (lenguaje huasteco) es conocida también como LAB IDH que significa camote real. Es una planta silvestre de naturaleza trepadora cuyo origen es atribuido a las regiones occidentales de México. Es pariente … Leer más
Camote morado: ¿Qué es? El camote morado es una variedad más en la familia de las batatas o camotes. Como podrás imaginar por su nombre común este tipo de camote posee un color violeta en su carne que le hace ser muy llamativo. Existen criterios divididos en cuanto a su origen, algunos lo atribuyen a … Leer más
¿Qué es el Camote Rojo? Camote rojo, batata, chaco o papa dulce así se le conoce a este tubérculo de forma vulgar aunque si nombre científico es Ipomea Batata. Esta es una de las 8 especies fundamentales de batata que existen y se distingue de las demás por el color rojo de su piel, aunque … Leer más
¿Qué es el camote amarillo? El camote amarillo o camote naranja como también se le conoce, es un miembro más de la extensa familia de este tubérculo donde el camote es la figura fundamental. Precisamente se le llama así debido a la coloración amarillenta de su corteza y el anaranjado intenso de su carne. Podemos … Leer más
El camote blanco, boniato blanco o batata blanca, es una variedad de carne blanca del tubérculo de la planta Ipomoea batatas. Esta variedad es menos dulce que el tradicional camote de pulpa anaranjada y es especialmente beneficiosa para las personas con diabetes y que padecen enfermedades del corazón. ¡Continúa leyendo para aprender más sobre las … Leer más
Todas las variantes de Puré de Camote | Recetas | Videos julio 30, 2017 Bienvenidos a todos los amantes de la cocina, llegó la hora de cocinar este riquísimo plato como este puré de camote que les encanta hasta a los bebé. Hoy quiero compartirte una serie de recetas para que seas un verdadero experto(a) […]
Muchos se preguntan: ¿un diabético puede comer camote? y aunque muchos pueden pensar lo contrario debido a su dulce sabor, el camote o boniato SI es un buen alimento para personas que padecen diabetes. El secreto está en la forma de consumirlo. A continuación haremos un análisis detallado para que puedas comprender porque puede afirmarse … Leer más